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Cette année, avec les températures du printemps, la végétation est en avance et la floraison du sainfoin commence : profitez-en pour admirer les abeilles sur les belles fleurs rose.

Laissez-faire les insectes et surveillez la couleur des gousses (les gousses ne contiennent qu'une seule graine) qui vont mûrir petit à petit en grappes.
Il faudra récolter les gousses quand elles auront une belle couleur marron, en plusieurs passages, en égrenant les grappes une par une à la main.(les gousses encore vertes ne sont pas assez mûres , les gousses marron foncé trop mûres vont tomber par terre)

Donc bonne surveillance et bonne récolte